La Chaire UNESCO « Sauvegarde et valorisation des patrimoines culturels alimentaires »
La chaire Unesco « Sauvegarde et Valorisation des Patrimoines Culturels Alimentaires », portée par l’université François-Rabelais de Tours, s’appuie sur un réseau international de partenaires académiques : l’Université Ibn Tofail de Kénitra, l’American University of Beirut (Liban), la Chinese University of Hong-Kong (Chine), l’Université Abdou Moumouni de Niamey (Niger), l’Universidade Federal do Paraná (Brésil), le […]

